手作り

家内がオイルサーディンを作った。
小さなかたくちいわしを買ってきて、
はらわたをとって、ちょいちょいだそうだ。

で・・・・
大変旨かった。

イタリアンテイストというか、
「酒の肴」として食すれば、
最高と思う。ワインとか日本酒にジャストフィットだ。

今は、家では酒は飲まないのだが、
こういう肴があって、
ゴロッとくつろげるのであれば、
外にのみに行く必要は全く感じなくなってしまう。

家でおいしいもの！

最高の贅沢と思う。