このところ、家内が夕食で、 魚の薄衣揚げを作ってくれて、 これが大変美味。 太刀魚、アジ、サンマ、イワシ、 の開きを薄く片栗粉を付けて、 さっと揚げる。 ホクホクのところを、塩をさらっと 振って食べる。 ダイエットしているので、 いくらでも、とはし…