サラダの食べ方 - y1kirihara’s diary

イラクに出張中、食事は結構おいしくて
なにも不自由は感じなかったのだが、
気づいたこととして、サラダの食べ方がある。

日本に比べて、ドレッシングで口に合うものがない。

ただ、オリーブ油は日本と違って、
ソースの用に使うようで、
食卓の上に塩、胡椒と一緒にある。

そこで、
オリーブ油、塩、胡椒のみで野菜を
食べてみたのだが、これがヒットだった。

野菜の味がわかる。

もちろん、胡椒もオリーブ油も
味はあるのだが、それほど沢山
かけるものではないので、本当に
野菜そのものを食べている気になった。

それに比べると、日本のサラダは
ドレッシングの味がしすぎだ。

本当は、サラダは、こういうふうにして
野菜の味を楽しむ、というのが
一番いいのではなかろうか。

日本に帰ってからも、サラダは
こういうふうにたべようかと思う。